外婆的味道 ｜ 点击右边关注 微观上海 2013-10-23 弄堂菜，指的是上海弄堂人家平日里的家常菜，用料可以说是平淡无奇，却又不失精致考究。小编这次带你走进十家弄堂小店，品一品那里的“浓油赤酱”。 兰亭餐厅 上海卢湾区嵩山路107号(近太仓路) 人均 ¥ 48 推荐理由：【特色菜：鸡骨酱】“每次”去都会排队，那种“等待”的心情就跟“在家等妈妈烧菜一样”。小店桌子只有“六张”，收拾得“整洁干净”。菜肴是“住家”的味道，按熟客的说法是“哪能嘎好切喔”。鸡骨酱果真是“招牌”，下饭的“极佳菜品”。 海金滋 上海卢湾区进贤路240号(近陕西南路) 人均 ¥ 48 推荐理由：【特色菜：葱烤大排】菜肴都“像外婆烧的”一般，“浓油赤酱”，“分量十足”。葱烧大排几乎“没有肥肉”，葱香扑鼻，“嫩口不腻”。如果想体验“家庭”式气氛，又“不会”太计较环境，不妨来试试。 原食街 上海长宁区武夷路71号(近延安西路) 人均 ¥ 58 推荐理由：【特色菜：酱汁小排】地方虽“小”，味道却“好”。做的是“最正宗的本帮菜”，“浓油赤酱”。“最爱”酱汁小排，“新鲜”的肉排上“沾满了红红的汁”，中份都不过瘾。酱爆猪肝也“喜欢”，“香浓”、“滑嫩”，“岂有错过之理”。爸妈都爱，不想做饭就来这里解决啦。 永兴餐厅 上海卢湾区复兴中路626弄1号(茂名路瑞金路间) 人均 ¥ 58 推荐理由：【特色菜：鸭肉蛋黄卷】“霓虹灯的小招牌躲在弄堂的小角楼”里，没人带“很容易错过”。环境跟“老上海的屋里厢”似的，“红色”的墙纸，“华丽丽”的吊灯，复古气息“浓郁”。本帮菜“平凡”中带着“创意”，让人惊喜连连。老板娘也是一大“亮点”，说话特逗。 兰心餐厅 上海卢湾区进贤路130号(近茂名南路) 人均 ¥ 59 推荐理由：【特色菜：红烧肉】“不起眼”的门面，“一眼望到底”的店面，一对“和气的老夫妻”，这就是“兰心”啦。炒出来的菜果然“本帮”，果然“家常”。红烧肉“色味都棒”，“绝对 不输给大饭店”；干烧鲳鱼“酸酸甜甜”，“小辣...
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